豆瓣酱鸡翅



豉油湟芥蓝



原料：

    芥蓝

调味料：

    豉油湟（蒸鱼用的。饭店用香菜、芹菜等熬成的汁叫豉油湟。超市有卖，但名字叫鲜味汁。）

做法：

    1.芥蓝摘去老的根、叶，洗净。（这步好象不用说，大家都是用相同的方法。其实偶是为了凑字数~~嘿嘿~~~）

    2.炒锅上炉倒入油烧热，放入芥蓝煸炒至熟即可装盘。最后淋上豉油湟（鲜味汁）。

PS：因为选用的是芥蓝嫩的部分，不用加水略煮，只须不断翻炒至熟就可以了。如果吃不准芥蓝是不是嫩，也可以先将芥蓝焯水，然后再煸炒。焯水还可以去掉芥蓝的苦味，喜欢这种苦味的朋友可以省略这步。豉油湟本身就是咸鲜味的，所以在煸炒时不用加其它调味品。

有荤有素，好！流口水哦~~

肚子饿了正好！

美味呀~~~~~~